Grönpepparsalami
En örtig och smakrik salami med toner av timjan och krossad grönpeppar. En kallrökt korv med lång hållbarhet. Perfekt att äta kallskuren på smörgåsen/charkbrickan/plockbuffé. Den passar också bra tunnskuren på en pizza eller toast, där sältan och kryddorna förstärks på ett balanserat sätt. Fri från gluten. Till 100 g färdig korv har använts 120 g kött.
145.00 kr
21 i lager
PRODUKTBESKRIVNING
Innehållsförteckning:
Får/lammkött, salt, vitpeppar, druvsocker, vitlökspulver, socker, grönpeppar, timjan, kryddor, mogningskultur, konserveringsmedel nitrit, antioxidant natriumaskorbat. (Stoppad i konsttarm av cellulosa).
Näringsvärde per 100 g:
Energi 1300kJ/310kcal
Fett 25 g (varav mättat fett 8 g)
Kolhydrat 0,8 g (varav sockerart 0,8 g)
Protein 20 g
Salt 3,4 g
Korven ligger förpackad i hel bit (5 cm i diameter). Vikt ca 275 g.
Går utmärkt att frysa! Hållbarhet från infrysningsdag 10 månader.
Köttets ursprung är från den egna gården eller nära gårdar i Skaraborg. Djuren slaktas på det lilla slakteriet i Skara “Skara Lammslakteri”, ett slakteri som ligger nära de gårdar Kullans Lycka köper in kött ifrån. På detta vis behöver inte djuren några långa transporter. Med en respektfull hantering och stort kunnande sker slakt och styckning. Charkprodukterna tillverkas därefter på Eriksons Chark i Nossebro. Ett familjeföretag som i generationer haft passion för den goda maten. Med en stor hantverksskicklighet och engagemang blir det en utsökt slutprodukt.
